cover resistants

Les Résistants
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16-18 Rue du Château d'Eau, 75010 Paris, France
Tél 01 42 06 43 74
Horaires : Ouvert du mardi au samedi de 18h à minuit et le samedi de 11h30 à minuit.
Jacques-Bonsergent République Temple Château d'Eau

Note globale

Avis MYTOP

Une nouvelle manière de manger

Qui se cache derrière ce nom si radical ? Trois trentenaires bons vivants, qui se sont dit qu’il fallait aller encore plus loin que le simple fait de proposer une nourriture de saison et fraiche. Florent Piard, ancien banquier d’affaire s’est attaché avec ses amis d’enfance au choix du produit. Et bien plus encore, à son producteur.

Pendant six mois, les amis ont sillonnés la France à la recherche de producteurs et de produits de qualité. Ils se sont liés avec eux afin de comprendre leur passion et leur savoir-faire et le retranscrire le plus fidèlement dans leur restaurant.

Le résultat est épatant ! Un restaurant à l’atmosphère chaleureuse et végétale (matériaux naturels, parquet, pierre et faïences) imaginée par Jeanne Notari et Sabine Helain, et carte sur-mesure !

La carte est déstructurée, avec des produits bruts, une cuisine du jour et quelques petites assiettes à l’envie du chef Clément Desbans. Pour un ticket moyen autour de 25€, on ne peut qu’approuver la démarche engagée de ces amoureux des grandes tablées !


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Fans
    Lieux similaires
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    Restaurant
    6-8 Square Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris, France
    • #Authentique
    • #Élégant
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    Café
    18 Rue du Faubourg Poissonnière, Paris, France
    • #Accueillant et chaleureux
    • #Convivial
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    Café
    7 Rue du Général Blaise, 75011 Paris, France
    • #Contemporain
    • #Décontracté